蔬菜配送的發(fā)展前提以及制約因素

　　飲食是生活之中十分重要的一部分，在大型的企業(yè)，學(xué)校食堂運(yùn)營中，食材的采購是一項十分重大的環(huán)節(jié)，涉及到很多方面，例如食品安全，食品訂單，成本控制，人員管理等。選到一家好的蔬菜配送公司，將能夠極大的減少經(jīng)營成本，提高食堂的運(yùn)作效率，下面小編介紹關(guān)于蔬菜配送的發(fā)展前提以及制約因素的內(nèi)容，歡迎閱讀！

蔬菜配送的發(fā)展前提：

　　1、蔬菜市場供求關(guān)系已發(fā)生根本性變化，初步形成了蔬菜供求平衡或供大于求的買方市場格局，為城市發(fā)展蔬菜配送提供了良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境條件。

　　2、現(xiàn)代信息技術(shù)和商品物流技術(shù)的進(jìn)步為我國城市蔬菜配送的發(fā)展，準(zhǔn)備了充分的技術(shù)基礎(chǔ)。其在物流管理和配送中的應(yīng)用日益完善，如條碼技術(shù)、電腦支持的信息管理技術(shù)、EDI、MRP等。

　　3、蔬菜生產(chǎn)企業(yè)追求“第三利潤源”的愿望日漸強(qiáng)烈，條件日趨成熟。一些蔬菜生產(chǎn)主體的綜合實(shí)力有較大提高，購銷基地比較穩(wěn)固，適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的經(jīng)營人才正在成長壯大、流通設(shè)施有所改善等，這為企業(yè)直接進(jìn)入流通領(lǐng)域創(chuàng)造了條件。

　　4、政府對蔬菜物流和配送的政策支持，加快了城市蔬菜配送業(yè)的發(fā)展。

蔬菜配送的制約因素：

　　一對城市蔬菜配送的認(rèn)識有待提高?，F(xiàn)階段，有關(guān)部門和企業(yè)開展或接受蔬菜配送積極性不高，就全社會而言，對蔬菜配送發(fā)展前景的認(rèn)識還比較模糊。

　　二是發(fā)展蔬菜配送的專業(yè)人才短缺。我國物流和配送的發(fā)展起步晚，這方面的教育還相當(dāng)落后。目前開設(shè)物流專業(yè)和課程的高等院校只有10所左右，僅占全國高校的1%;研究生教育剛剛起步，職業(yè)教育更加貧乏，致使物流專業(yè)人才奇缺，現(xiàn)已成為制約蔬菜配送發(fā)展的主要障礙之一。

　　三是蔬菜配送的整體功能難以發(fā)揮。一方面，現(xiàn)階段的蔬菜配送，基本上以單兵作戰(zhàn)的分散型配送為主，未發(fā)揮應(yīng)有的組織、協(xié)調(diào)、平衡、管理等作用;另一方面，蔬菜的“配”與“送”未能有機(jī)結(jié)合，目前大多數(shù)蔬菜配送企業(yè)因受其配送設(shè)備、設(shè)施、技術(shù)以及配送資源等方面的限制，蔬菜配送只以送貨為主;再一方面，加工型配送發(fā)展緩慢，配送蔬菜的品種、結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化。

　　四是蔬菜配送的集約化程度低。目前城市蔬菜配送的用戶較少且分散，蔬菜配送率較低，既無法優(yōu)化蔬菜配送路線、節(jié)省配送費(fèi)用，也難以形成規(guī)模效益，配送服務(wù)領(lǐng)域有待拓寬。

　　五是蔬菜配送發(fā)展所需的制度環(huán)境有待進(jìn)一步改善。主要是現(xiàn)行的融資制度、產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓制度、人才使用制度、市場準(zhǔn)入(退出)制度、社會保障制度等，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)企業(yè)經(jīng)營與改革的需要。因此，進(jìn)一步深化制度改革是當(dāng)前蔬菜配送發(fā)展的緊迫任務(wù)和必要條件。

　　以上所講解的這些內(nèi)容就是有關(guān)于蔬菜配送的發(fā)展前提以及制約因素的相關(guān)內(nèi)容，希望看完之后能夠?qū)δ兴鶐椭?，如果您還想了解更多關(guān)于深圳蔬菜配送的相關(guān)信息，可以咨詢在線客服，我們必將竭誠為您服務(wù)。