蔬菜配送一些盈利被中間環(huán)節(jié)所換取,農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)錯(cuò)亂,農(nóng)民利潤(rùn)微薄,群眾無(wú)法合理鑒別農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,即便花高價(jià)錢(qián)也無(wú)法購(gòu)到高品質(zhì)的農(nóng)副產(chǎn)品。只要根據(jù)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品輸送服務(wù),再次建立一種相互信任的制衡機(jī)制,下面小編介紹關(guān)于如何辨別普通蔬菜和有機(jī)蔬菜?如何清洗蔬菜?的內(nèi)容,歡迎閱讀!
如何辨別普通蔬菜和有機(jī)蔬菜?
1.一個(gè)種類(lèi)的普通蔬菜和有機(jī)蔬菜的口感是不一樣的,有機(jī)蔬菜的口感會(huì)更加的稍微好一點(diǎn)。如果吃的沒(méi)有什么差別,那么這個(gè)號(hào)稱有機(jī)蔬菜的商品一定是假的。
2.如果第一條的方式你還是辨別不出什么是有機(jī)蔬菜,那么你可以檢測(cè)一下,因?yàn)橛袡C(jī)蔬菜的產(chǎn)品是不用化肥和激素、以及農(nóng)藥的。如果檢測(cè)出來(lái)的有化肥和農(nóng)藥,那么就一定不是有機(jī)蔬菜而是普通蔬菜。
3.有機(jī)蔬菜的種植場(chǎng)地,環(huán)境是很關(guān)鍵的。環(huán)境要盡可能的遠(yuǎn)離城市,附近也沒(méi)有工業(yè),更別說(shuō)有污染的工業(yè)了。水質(zhì)優(yōu)良并且不會(huì)受到污染,場(chǎng)地要十分的獨(dú)立,不易被外界污染,有機(jī)蔬菜的種植場(chǎng)地制度完善,可以有效的避免意外情況的產(chǎn)生。場(chǎng)地環(huán)境要定期檢查,還要有有機(jī)認(rèn)證,而且還可以在網(wǎng)上面查詢。
如何整潔的清洗蔬菜?
一、用日照消毒:
陽(yáng)光照射蔬菜會(huì)使蔬菜中一些殘余農(nóng)藥被分解、損壞。南山送菜公司根據(jù)測(cè)定,蔬菜、水果在太陽(yáng)底下照射5分鐘,有機(jī)氯、有機(jī)汞農(nóng)藥的殘留量會(huì)降低60%。便當(dāng)貯藏的蔬菜,應(yīng)在室溫下放兩天左右,殘余化學(xué)農(nóng)藥勻稱不見(jiàn)率為5%。
二、用開(kāi)水泡燙:
在做青椒、菜花、豆角、芹菜等時(shí),入鍋前最棒先用開(kāi)水燙一下,可徹底消除90%的殘留農(nóng)藥。
三、淡鹽水浸泡:
一般的蔬菜先用清水最少?zèng)_刷3至6遍,隨后泡入淡鹽水中浸泡1小時(shí),再用清水沖刷1遍。對(duì)包心類(lèi)蔬菜,應(yīng)先切開(kāi),放進(jìn)清水中浸泡2小時(shí),再用清水清洗,以徹底消除殘余農(nóng)藥。
四、用洗米水洗:
洗米水歸于酸性,有機(jī)磷農(nóng)藥遇酸性物質(zhì)就會(huì)失掉毒性。在淘米水中浸泡10分鐘左右,用清水洗潔凈,就能使蔬菜殘留的農(nóng)藥成分減少。
五、堿洗:
先在水里放入一小撮堿粉、碳酸鈉,攪拌后再放進(jìn)蔬菜,浸泡5至6分鐘,再用清水漂洗潔凈。也可用小蘇打替代,但是適當(dāng)延伸浸泡時(shí)刻到十五分鐘左右。
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