眉豆配送

扁豆是豆科扁豆屬多年生纏繞藤本植物。全株幾乎無(wú)毛，莖長(zhǎng)可達(dá)6米，常呈淡紫色；小葉寬三角狀卵形，寬約與長(zhǎng)相等，側(cè)生小葉兩邊不等大；花冠白色或紫色，花有紅白兩種；莢果長(zhǎng)圓狀鐮形，近頂端最闊，扁平；種子3—5顆，扁平，長(zhǎng)橢圓形，在白花品種中為白色，在紫花品種中為紫黑色。花期4—12月。

扁豆原產(chǎn)亞洲西南部和地中海東部地區(qū)，東漢時(shí)期，扁豆傳入中國(guó)，今世界各熱帶地區(qū)均有栽培。扁豆喜溫暖，耐高溫，喜光，耐干旱，對(duì)土壤適應(yīng)性廣。 繁殖方式為種子繁殖。

扁豆的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，嫩莢可作蔬菜食用，但是生的或未煮熟的扁豆中含有豐富的紅細(xì)胞凝集素和皂苷等天然毒素，食用后會(huì)導(dǎo)致食物中毒；白花和白色種子可入藥，有消暑除濕，健脾止瀉之效。 其功效在《食療本草》《本草圖經(jīng)》等本草著作中均有記載。